～季節を楽しむ御膳のほか、夏の風物詩うなぎも新登場～
日頃より、やさい家めい ルミネ横浜店をご利用いただき誠にありがとうございます。
7月26日（金）より、季節を楽しむ『夏御膳』が新登場いたします。
とうもろこしとオクラの茶碗蒸しのほか、モロヘイヤのお浸しや生とうもろこしのお刺身、
山形豚の冷しゃぶサラダなど、猛暑が続くこの季節にぴったりなメニューとなっております。
また、夏の風物詩“うなぎ”を取り入れたメニューもご用意しております。
■うなぎと自然薯とろろ御膳
「山のうなぎ」と呼ばれる滋味溢れる自然薯とのダブルスタミナうなぎ！
ぜひ、この夏にご賞味下さいませ。
その他、当店で人気を誇る、発酵文化伝承人・伏木暢顕氏とやさい家めいがお贈りする、発酵の力によって砂糖を一切使用せずに、お野菜本来の旨みや甘みを引き出した、心と身体が喜ぶ美と健康の発酵お野菜料理もございます。
■山形県特産“羽黒蕎麦”と発酵鮮魚のばらちらし 季節野菜の天ぷらを添えて
全粒粉を使用した香り豊かな「山形県伝承羽黒蕎麦」を使用。
無塩に拘った蕎麦では珍しい太麺です。
■ふわふわ鶏団子のお野菜鍋
甘味噌を練り込んで発酵させた鶏団子は中までふっくら！
柔らかく仕上げた自家製白ポン酢を付けてお召し上がりください。
ぜひ、この夏も発酵お野菜料理をめいいっぱいお召し上がりください。
皆さまのご来店をお待ちいたしております。