【新鮮お野菜 × 発酵】春を彩る御膳が新登場

身体にやさしい“発酵お野菜料理”新登場

日頃より、やさい家めい 表参道ヒルズ店をご利用いただき誠にありがとうございます。

3月17日（火）より、春の恵みを愉しむ「春の御膳メニュー」のご提供を開始いたします。

発酵文化伝承人・伏木暢顕氏とやさい家めいが手がける本メニューは、発酵の力で砂糖を使わず、素材本来の旨みと自然な甘みを穏やかに引き出した、身体にやさしい“発酵お野菜料理”を御膳仕立てでお楽しみいただけます。

和の技法と瑞々しい春野菜を上品にあしらった「うつくしの御膳」、旨み深い発酵牛を味わう「悠々と」、発酵鮮魚と季節野菜の雑炊を合わせた「潺々と」、そして稲庭うどんを軽やかに楽しむ「枯淡な趣き」など、春の訪れを感じる御膳をご用意いたしました。

どうぞこの春も、やさい家めい 表参道ヒルズ店にて、彩り豊かな春の恵みとともに、心ほどける季節の口福をご堪能くださいませ。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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