RESERVATION
日頃より、やさい家めい 表参道ヒルズ店をご利用いただき誠にありがとうございます。
10月1日（水）より、【串 × 発酵 × 野菜】やさい家めいが贈る、新しい日本の“旬”コースの提供を開始いたします。
このたび当店では、旬の食材を「串」に仕立てた、新たなコース料理のご提供を10月1日（水）より開始いたします。契約農家の新鮮野菜と黒毛和牛や銘柄地鶏を組み合わせ、和の技法と洋のエッセンスを織り交ぜ、一本一本に趣向を凝らした珠玉の串料理をお楽しみいただけます。
調理には、素材本来の旨みを引き出す“備長炭”を使用。さらに、味に奥行きをもたらす発酵調味料を随所に取り入れ、体にやさしく、滋味深い仕上がりとなっております。
【ホームページ限定特典】
ただいま「やさい家めい 表参道ヒルズ店」では、当ホームページからご予約いただいたお客さま限定で、お得な特典をご用意しております。
▼ホームページ特典内容▼
ご予約特典として、以下のいずれかをサービスいたします。
•1ドリンクサービス（ソフトドリンク）
または
•飲み放題プラン +30分延長
ご予約フォーム要望欄に特典ご利用の旨をご記入ください。
▼コース内容
・季節野菜のすり流し
・季節野菜の素麺揚げ からすみ仕立て
・黒毛和牛の串 赤ワインソース
・黒毛和牛の串 山椒バター パンプレッセ
・徳島 阿波尾鶏の串三種（ささみ ハモンセラーノ仕立て／もも 時間差たれ／手羽 奈良漬鋳込み）
・揚げ絹豆腐 黒七味仕立て
・海老ととうもろこしの揚げ饅頭
・季節野菜串 鶏つくねとピスタチオ詰め
・真鯛の杉板焼き串
・マスカルポーネチーズと南瓜のクロケット
・本日の貝のお吸い物
・鰻ざく茶碗蒸し
・稲庭うどん 松の実出汁
・発酵たらこの酢飯和え
・水菓子とピスタチオ仕立てのお抹茶
・ヨーグルトアイスの春巻き
また、全国各地より厳選した日本酒やワイン、当店オリジナルの野菜や薬膳を使用したカクテルや有機栽培のハーブティー、工芸茶など、多彩なお飲み物もご用意しております。お料理に合わせて楽しめる飲み放題付きプランもございますので、ぜひ合わせてご利用ください。
旬の味わいを“串”で巡る、やさい家ならではのこだわりのコース。大切な方とのお食事や、ご接待、ご会食などにもおすすめです。
皆さまのご来店を、心よりお待ち申し上げております。
表参道ヒルズ店